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毒や針やトゲのある危険な魚
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| 釣りをしていると、毒や針やとげのある危険な魚が釣れることがよくあります。うっかり触って怪我をしないよう、よく覚えておきましょう。 |
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■ゴンズイ/ごんずい
背ビレと胸ビレに毒のトゲを持っており、夜釣りなどでうっかり触ってしまうと大変な痛みを伴うそうです。
釣れたらすぐに、ニッパーなどで、背びれと胸びれを切り取ってしまいましょう。
味噌汁に入れたら、脂がのっていて、非常に美味しかったです。ただ、ちょっと生臭さがあったので、濃い目の味噌汁にした方がいいかもしれません。 |
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■オコゼ/おこぜ（ハオコゼ、オニオコゼなど）、ミノカサゴ/みのかさご
見るからにトゲトゲしているので、注意しなくても大丈夫かもしれませんが、背ビレなどに毒のトゲを持っています。
ハオコゼ（上）は食べませんが、オニオコゼ（真ん中）は高級魚です。 |
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■アイゴ/あいご
ヒレ部分に、毒のトゲを持っています。
また、独特の臭いがあるので、日本では人気がありませんが、南国では人気の魚のようです。 |
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■アカエイ/あかえい
その辺に置いておくと、間違って踏んでしまうことがあるので、海に逃がすか、はじっこの方によけておきましょう。 |
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■フグ/ふぐ
主に、内蔵（肝臓（肝/キモ）、卵巣）に毒がありますが、筋肉や皮など、身の部分にも毒がある種類もいますので、とりあえず、釣ってしまったら、逃がしましょう。その際、歯が鋭いので、手を切らないように気をつけましょう。
青酸カリの1000倍以上の毒らしく、加熱しても消えませんので、絶対に素人が調理してはいけません。 |
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■スズキ、アジ、サッパなどの青魚類
スズキはエラブタの上に小さなトゲがあるし、その他の魚も、ヒレなどがとがっており、パッと手に刺さったり、切ったりしやすいので、取り扱い注意です。 |
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他にも危ない魚や毒のある魚がいっぱいいるので、写真付きの本を一冊持っていくと安心です。
お薦めの2冊をご紹介します。
釣魚識別図鑑-ここで見分けよう |
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特徴：形で探す魚形探索。似た魚をペアで比較する釣魚識別。海水魚267種収録。食味評価と危険部位の解説付。
・よく釣れる海水魚267種を厳選!
・見分けるための特徴を分りやすく解説!
・食味評価、危険な魚の注意点を網羅!
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・魚の知識を5項目に分けて、簡潔にわかりやすく解説!
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釣り人のための遊遊さかな大図鑑-釣魚写真大全 |
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・釣れる可能性のある海水魚と淡水魚を、特徴が判る大きな写真で
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